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1、备好材料
2、鲜虾用剪刀沿虾背剪开,去壳,去虾线。(冷冻一下会好去壳一点)
3、去壳后的虾仁焯水备用
4、生姜切丝
5、热锅下油爆姜丝
6、倒入韭菜苔爆炒到变软
7、加入处理好的虾仁翻炒,再加入蚝油,盐调味即可。
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