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1、食材:年糕。
2、虾仁(已洗净)。
3、韭菜花已清洗并切成段,待用。
4、将年糕拆开包装取两根年糕放在案板上切成片。
5、锅置火上,倒入清水烧开,下入年糕焯至变软,捞出。
6、再将韭菜花在沸水中焯一下,捞出。
7、烧锅倒油烧热,下入虾仁,加点料酒翻炒一下。
8、接着,合入韭菜花翻炒一下。
9、然后,合入年糕,加点盐、鸡精。
10、调味炒匀,即可。
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