“水豆腐富含蛋白质及其维他命和矿物质等,滑嫩的豆腐加上鲜辣,口感醇厚,绝对是一道下饭利器,夏天胃口不佳,这道菜绝对可以打开你的味蕾👍🏻。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜椒豆腐的做法步骤
1、豆腐洗净切成小方块,葱切粒,辣椒切碎,蒜头剁成碎末备用。
2、热锅冷油,放入蒜末、葱白、辣椒爆香。
3、加入3勺辣椒酱炒出红油。
4、加入适量开水。
5、倒入豆腐,调入食盐、酱油,煮10分钟。
6、至汤汁浓稠时,撒入适量葱花,即可出锅。
7、滑、嫩、鲜、辣、烫、香