“菠菜能够清理肠胃热毒,养血止血,润燥,防治便秘,降低脂肪,花生中的胆碱、卵磷脂等物质成分,可以提高高密度脂蛋白水平,从而降低血脂,两者搭配适量食用降脂作用更好。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花生菠菜的做法步骤
1、剥好的蒜。
2、剁碎,备用。
3、熟花生仁去皮。
4、切碎,备用。
5、菠菜择好。
6、洗干净。
7、入沸水中焯30秒。
8、捞出,晾凉,沥干水分。
9、切段。
10、取盆,放入菠菜段、熟花生仁,用蒜末、盐和香油调味。
11、拌匀即可。
12、装盘即食。
13、健康营养菜。
小窍门
菠菜中的草酸含量高,过量食用会妨碍人体对铁与钙的吸收利用,严重的还可能在尿道中形成结石,或加重结石症状。所以,在烹调前,要先将菠菜用沸水焯烫,即可避免摄取过多的草酸。