干烧兔丁怎么做 干烧兔丁的做法

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干烧兔丁的做法步骤

• 1、兔肉洗净，砍成兔丁，加盐、鸡精、料酒码味10分钟。

• 2、青椒、芹菜、大葱洗净，切段。

• 3、老姜、大蒜、干辣椒洗净，切好备用。花椒洗净备用。

• 4、开大火，炒锅放菜油加热，下老姜、大蒜、干辣椒、花椒炝锅，炒出香味。

• 5、加入兔丁翻炒。

• 6、加入香辣酱继续翻炒。

• 7、加入酱油拌匀后，加入少量水继续烧。

• 8、加入酱油拌匀后，加入少量水，烧开后继续烧15分钟。

• 9、至汤汁收干。

• 10、加入青椒、芹菜、大葱翻炒2分钟，加入鸡精拌匀。

• 11、关火，装盘即可。