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1、海兔下锅焯水备用
2、锅中热油放花椒炸香
3、下葱姜炒香,放郫县豆瓣炒出红油
4、下入海兔翻炒
5、加料酒,生抽,老抽翻炒均匀,加半碗水盖上盖子烧两分钟即可
6、出锅了。
郫县豆瓣酱是咸的就不用放盐了。
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