“火爆兔丁是第二次炒了,今天我就把的火爆兔丁发布分享给大家!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
火爆兔丁的做法步骤
1、切一片柠檬去腥味
2、兔肉洗干净挤出水,挤柠檬汁除腥味。
3、葱段,蒜头,干辣椒备用
4、大蒜拍烂,姜切片
5、花生一小盘
6、先炒蒜片和姜片
7、后下兔翻炒
8、加入少量郫县豆瓣继续翻炒
9、再加入酱油继续翻炒
10、加入适量干辣椒继续翻炒
11、加入花生仁后继续翻炒
12、最后加入葱段,鸡精继续翻炒
13、最后起锅装盘,最后一盘美味的火爆兔丁就做好了!
小窍门
炒火爆兔丁的一定要去腥味,去腥味用柠檬去腥味!