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1、秋刀鱼洗净,在鱼身上划花刀,加盐、姜丝、料酒腌制入味。
2、放入锡纸盘,表面刷一层油,放入烤箱中层,200度烤十五分钟左右翻面继续烤致两面金黄。
3、出箱时撒入单山蘸水料、香菜即可,我顺便烤了两块叉烧,味道杠杠滴。
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