油泼扇贝肉怎么做 油泼扇贝肉的做法

“咸鲜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油泼扇贝肉的做法步骤

• 1、扇贝肉解冻。

• 2、摘去扇贝肉腮。

• 3、锅里适量清水，葱姜放入烧开。

• 4、另备葱姜，小米椒。

• 5、扇贝肉放入。

• 6、焯3分钟左右。注意火候。别把扇贝肉焯缩水了。

• 7、捞出。

• 8、拣去葱姜，摆盘。

• 9、锅里适量油烧热关火，放几粒花椒炸香。

• 10、放入葱姜，小米椒，倒入适量开水，适量生抽，一点点盐调味儿。

• 11、浇到盘中即可。

• 12、成品。