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“牛肉丝切至筷头粗就行了,不能太细,细了干煸就一点点了。”
1、三个茭白,青椒,茭白去皮
2、茭白,红萝卜,青椒,切大点的丝,牛肉切丝用生抽抓一下。
3、姜切丝,蒜末
4、炒锅烧热,放油放入姜丝炒香,倒入牛肉丝煸干水分,炒出锅。
5、炒锅洗净,上灶烧热倒入油,待油热倒入切好的茭白,红萝卜,青椒丝,干煸一分钟放盐,炒几下,倒入牛肉丝。再一起炒几下,出锅装盘。
无需干一点水哦,干煸的茭白好香
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