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“紫菜头又称红菜头、红根甜菜,可生食、熟食,也可加工成罐头,肉质脆嫩,略带甜味,营养价值较高,富含糖分和多种矿物质,并有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能,另外还有补血的功能。”
1、原料:紫菜头
2、辅料:猪肉
3、紫菜头洗净、削皮
4、紫菜头、猪肉分别切成丝
5、炒锅放油烧热,放入肉丝翻炒
6、肉丝变色,倒入紫菜头丝,放盐、少许酱油,蘑菇精
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