香辣腊猪头怎么做 香辣腊猪头的做法

“麻辣焦香，软糯不腻。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣腊猪头的做法步骤

• 1、腊猪头泡洗、煮二十分钟左在，取部分、去内骨；

• 2、把肉切成薄片。

• 3、蒜苗切成小段，老姜切小片，干海椒剪成小段。

• 4、油热、中火，倒入猪头肉、花椒、干海椒、姜片、蒜苗翻炒；

• 5、出吐油状，洒盐、鸡精、白芝麻；

• 6、料酒沿锅边浇入，翻均匀即可出锅。