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食材明细
- 香辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣猪腰的做法步骤
1、猪腰洗净去掉外面的膜。
2、猪腰切片放入清水,加料酒,泡20分钟。
3、猪腰捞出控水,加料酒。
4、加十三香,胡椒粉。
5、加淀粉,拌匀。
6、锅内烧油,油温6成热,放入腰片。
7、炸至金黄酥脆,捞出控油。
8、锅内留底油,加入葱花树椒,炒香。
9、放入香辣酥,葱段,辣椒炒匀。
10、放入腰片,加入麻辣鲜调味,炒匀出锅。
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