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1、草鱼洗干净切断,用料酒,生抽,老抽,盐,花椒,生姜盐3个小时。
2、锅热下油,放入草鱼煎至两面黄。
3、煎好大大一碗的草鱼。
4、青椒切片备用。
5、锅热放油,倒入青椒炒片刻,倒入小半煎好的草鱼。放入老抽,生抽焖15分钟。
6、出锅即可慢用。
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