红大烧肉怎么做 红大烧肉的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红大烧肉的做法步骤

• 1、五花肉切块放料酒，放生抽，老抽，鸡精搅拌摔打后，油热放置油锅中炸至肉皮发黄，皱巴巴的，

• 2、水量至肉浮起来就好，放料酒生姜丝辣椒葱头，盖锅盖大火30分钟。

• 3、30分钟后，放生抽，鸡精，盐，即可出锅。

小窍门

图一面粉没有拍，用的是面炕鸡的图，步骤是一样的。