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1、五花肉洗净切大一点的块,冷水下锅焯水,放料酒花椒去腥
2、把杏鲍菇,葱,姜切好,八角,花椒放入锅底
3、把焯水的五花肉放在上面,放入黄酒,红烧酱油,黄酒多一点,在放入冰糖,可以根据个人口味可多可少
4、开锅以后用小火,慢慢的汤汁入味,我用的这是塔吉锅,有微压功能,如果用一般的砂锅要加水,不用加太多的水,焖30分钟就可以,加点盐拌匀在焖5分钟关火
5、我是用这个锅做的,是不是很漂亮啊😊
6、好香
7、因为加了杏鲍菇,香而不腻
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