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“柴鸡大公鸡,红烧配香菇,有滋有味。”
1、柴公鸡半只,剁成块,焯水。
2、准备葱姜蒜等佐料。
3、起锅烧油,将鸡块放入锅中翻炒。
4、加入生抽,老抽,盐,鸡精等。
5、翻炒均匀。
6、鸡块全部均匀上色。
7、加入热水没过鸡块即可,大伙烧开,小火炖2小时后大火收汁即可。
8、收汁后装盘即可,味道鲜美,喜欢吃辣的可以多放辣椒和花椒。
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