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1、鸡腿去皮,切三刀,用盐和料酒腌2小时。
2、绿豆粉条用水泡软。
3、金钱菇泡发,洗净。
4、姜去皮切片。
5、葱切葱花。
6、热油锅把姜爆香。
7、放入鸡腿大火煎至变色。
8、放入生抽,照烧汁,老抽,糖和水煮开。
9、放入金钱菇继续煮开,转小火煮20分钟。
10、放入粉条煮至透心。
11、大火稍收汁,放入葱花即可。
12、香。
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