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“我很喜欢吃杏鲍菇,菌肉肥厚,质地脆嫩,做法很多,关键是菇也能吃出肉的口感来哈哈。杏鲍菇和鸡腿肉一起炒,加上黑椒调味,非常美味下饭。”
1、备好材料。
2、鸡腿去骨,切小条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿。
3、洋葱切小片、青红椒切小片、姜葱蒜等备好。
4、杏鲍菇切小块,放入油锅中炒出水分。
5、再煎至金黄,盛出待用。
6、留油,放入鸡肉滑炒变色先盛出。
7、把葱姜蒜及洋葱炒出香味。
8、调入盐、酱油,再磨入黑椒碎炒均匀。
9、加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。
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