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1、食材:橡皮鱼、北豆腐、姜片、香葱。
2、将北豆腐放在案板上切成块。
3、将橡皮鱼去头去皮去内脏洗净捞出。
4、放在案板上切成块。
5、起锅倒油烧热,下入姜片和切好的橡皮鱼两面煎一下。
6、接着,加适量的料酒。
7、加适量的开水。
8、翻动翻动煮开。
9、然后,合入切好的北豆腐,加适量的酱油。
10、加适量的盐。
11、加适量的零卡糖。
12、调味煮开,炖煮10分钟。
13、最后,加适量的味精。
14、翻匀,搁入香葱即成。
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