我特别爱吃鱼，但是嫌大鱼处理起来太麻烦啦，比较偏爱吃小鱼。今天路过市场买了一些新鲜的小橡皮鱼做了一盘，沙茶酱烧小橡皮鱼。浓郁的酱汁烧出来的鱼肉鲜美可口，我一个人吃光了一大盘。多吃鱼可以提高身体免疫力，补充身体所需营养和蛋白质。
主料
小橡皮鱼 ：700沙茶酱 ：适量
辅料
油 ：适量姜片 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
将小橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出待用。
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
接着，下入洗净好的小橡皮鱼，加适量的料酒
翻炒几下。
然后，加适量的清水。
加适量的沙茶酱。
加适量的生抽。
加适量的白糖。
加适量的盐。
调味煮开。
最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
