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1、儿菜。
2、切片。
3、腊肉、蒜末、小米椒。
4、用蚝油淀粉和水调一个芡汁备用。
5、起锅热油,先炒腊肉。
6、放入蒜末和小米椒炒出香气。
7、倒入儿菜。
8、加适量的盐入味,炒至变色。
9、加入适量的水,焖两分钟。
10、开盖后倒入芡汁。
11、收汁后迅速出锅。
12、成品。
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