家常豆角炒猪心,是一道操作简单的菜肴,吃起来不仅营养丰富,而且还特别的美味可口。豆角的清香和猪心的香味得到了完美的融合,吃着让人也特别的满足。不妨在家做一份家常豆角炒猪心吧。吃货们,有没有心动啊?那就不妨快来动手做上一份吧。
主料
猪心 :适量豆角 :适量
辅料
红辣椒 :适量淀粉 :适量
姜蒜 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
油盐 :适量
具体步骤
准备好原材料;
烧锅开水, 加入适量的盐和少许油, 下入豆角进去焯水, 直至豆角煮至七、八成熟;
猪心切成薄片, 加入盐、姜丝、料酒、淀粉和生抽, 拌均匀腌制一下;
烧热锅, 加入适量的油, 下入蒜片煸炒
猪心煸炒变色后下入豆角进去翻炒;
蒜片爆香后下入腌制过的猪心进去煸炒;
煸炒几下后加入盐调味翻炒均匀;
最后加入红椒丝继续翻炒几下即可;
盛入盘中。