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1、冰鲜的鸟贝肉需解冻。
2、然后从侧面剪开清洗干净,需多洗几遍。
3、电煮锅里水烧开加入姜片,米酒。
4、放入鸟贝肉烫10秒。
5、捞出来沥水备用。
6、备蒜蓉。
7、蒜蓉辣酱。
8、热锅放油下蒜蓉和蒜蓉辣酱小火炒香。
9、再放入鸟贝肉。
10、调点生抽,胡椒粉。
11、快速翻炒30秒,即可盛上盘。
12、成品图。
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