主料
扇贝 ：8个粉丝 ：一把
辅料
大蒜 ：半头红辣椒 ：半个
绿辣椒 ：半个
胡萝卜 ：小半个
盐 ：少许
老抽 ：少许
具体步骤
1. 把扇贝洗净，剥除一面壳。
2. 取出贝肉，洗净泥沙。
3. 扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上。
4. 浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁，三种材料的体积比例大概为1。
5. 上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）
6. 蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。
