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“扣肉、酸菜都是过年后的库存,带肥肉的扣肉配上酸菜刚好合适,开胃下饭。”
1、准备的食材。
2、热油将扣肉煸出适量油,爆香蒜末。
3、煸炒至这种程度即可。
4、倒入酸菜翻炒一两分钟。
5、加入适量盐、蚝油、酱油调味。
6、加入葱段炒匀即可出锅。
7、成品。
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