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1、准备青红椒,鸡蛋
2、青红椒去蒂洗净,切丝,备用
3、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用
4、大蒜切片,备用
5、锅中倒油,将鸡蛋炒熟
6、将鸡蛋盛出,备用
7、锅中倒油,八成热时放入蒜瓣
8、然后再倒入青红椒
9、翻炒两分钟左右加盐,老抽,继续翻炒
10、炒至八成熟时倒入鸡蛋
11、鸡蛋翻炒均匀,完成
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