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1、材料:鸡蛋、酸菜、火腿肠(已剥去包装)
2、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3、打成蛋液,待用。
4、将已剥去包装火腿肠放在案板上切成片,待用。
5、将酸菜放在案板上切碎,待用。
6、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
7、接着,合入切好的酸菜和火腿肠翻炒翻炒。
8、然后,加适量的盐。
9、调味炒匀,即成。
10、出锅,装盘。
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