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1、材料:西瓜皮、蛏子(已焯熟)
2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉,待用。
3、将西瓜皮清洗一下。
4、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
6、接着,合入剥好的蛏子翻炒一下。
7、然后,加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀,即成。
10、出锅装盘。
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