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“这道菜是无心插柳的结果,结果却让我一做再做。油面筋饱吸了蘑菇的香味,实在好吃。”
1、草菇洗净掰小朵,油面筋一切两半。蒜子拍碎,香葱切碎。
2、炒锅放适量油,生姜爆香,草菇油面筋放入爆炒至出水分,加生抽炒开,加少许水中火稍煮。
3、快出锅时加盐。关火,加蒜子和香葱,拌匀,装盘。
4、色香味俱全
油面筋要稍稍煮一两分钟,不然咬不动。
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