空气炸锅版脆皮乳鸽怎么做 空气炸锅版脆皮乳鸽的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

空气炸锅版脆皮乳鸽的做法步骤

• 1、乳鸽清洗干净，把胸部剪开，里面也清洗干净。

• 2、放入腌料和姜片抓捏均匀，腌8小时，也可腌一个晚上，途中翻面2-3次。（腌料也按自家口味放。）

• 3、准备一点白醋或大红浙醋。（效果一样。）

• 4、把腌好的乳鸽放入空气炸锅里，皮朝上，刷上一层薄薄的醋。

• 5、空气炸锅调至最低温度摄氏50度（华氏100度），烤30分钟。（我约炸锅最低温度是华氏170度，就只好用这个温度了，也行。）

• 6、这个步骤是为了把皮烤干。

• 7、把空气炸锅调至摄氏180度（华氏350度）烤15分钟，中途翻面。

• 8、烤出来差不多了。

• 9、把炸锅温度调到200度（华氏400度）烤5分钟。（皮朝上，这一步是为了把皮烤脆，也皮上色。）

• 10、出炉开吃，非常入味而且皮好脆。

小窍门

空气炸锅的温度和时间根据自家的实际情况作调节，不时看看，别烤糊了。