“荷包蛋也是我家俩爷们非常喜欢的食物之一。今天换了个口,用青椒来炒荷包蛋,非常美味,而且狠下饭哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒炝炒荷包蛋的做法步骤
1、准备好鸭蛋和青椒。
2、不粘锅中倒入少许植物油,烧热,打入两只鸭蛋,煎制。
3、待一面金黄,翻面继续煎熟。
4、然后将荷包蛋切成粗条状,待用。
5、青椒洗净,切成条状。
6、锅中留底油,下入青椒翻炒一下,倒入适量生抽,稍微调下色。
7、然后倒入照烧汁,翻炒。
8、待青椒表皮呈虎皮状,加入适量盐调味。
9、最后,下入荷包蛋翻炒匀即可。
小窍门
鸭蛋可以随自己喜好换成鸡蛋,一样的。