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“这道菜用的原料都是家里常备的,豆豉味浓,香辣下饭,超快手。”
1、小米椒和蒜切片,青椒切丝。
2、煎荷包蛋,煎到蛋液凝固。煎好用勺子叉成小块。
3、炒锅放油烧热,加入蒜片和豆豉炒香。
4、加入青椒和红椒圈炒软。
5、放上荷包蛋。
6、加入生抽醋和糖,翻炒均匀关火。
豆豉和生抽都咸,基本不用放盐。
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