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1、冬瓜去皮切成条状。
2、锅里烧开水,加多点盐,油,倒入冬瓜条焯水,焯熟变透明捞起。
3、过冷水控干水分。
4、加入适量淀粉拌匀。
5、再过蛋液。
6、滚上面包糠。
7、锅里油五成热,下冬瓜条慢炸,时不时用筷子推动一下。
8、炸至金黄即可。
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