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10至20分钟。具体蒸饺子的时间由饺子馅料的类型和多少来决定。素馅饺子一般蒸10分钟，肉馅饺子需要适当的延长蒸的时间，饺子要和凉水一起下锅，蒸饺子之前可以在蒸盘抹少许的食用油，避免饺子和蒸盘互相粘连，导致饺子的破皮。
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