“这款清香可口的清补凉猪腱老火汤,是民间食疗方剂,不寒不燥,四平八稳,温和清凉,很适合一家老少喝的太平汤;有祛湿,开胃,除疲劳和健肺的功效,适合夏季和秋季饮用。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猪腱老火汤的做法步骤
1、准备好所需的材料。
2、猪腱肉洗净切块,放开水里汆烫去血水,捞出冲洗沥水;药材也泡洗干净;准备3片姜,待用。
3、所有材料放入瓦锅中,注入2500毫升左右的清水,盖上盖子,用大火烧开。
4、烧开后,揭盖撇去浮物后,再盖上盖子继续转小火煲2.5-3小时。
5、饮用时加少许盐即可。