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“不多说啦,上菜,今天做了豆腐,下饭有营养还便宜,很家常的菜菜。”
1、豆腐切小块,姜和肉切末备用。
2、锅里烧开水放少许盐,把豆腐焯3分钟,捞出备用。
3、锅内倒油,放姜,花椒炒香。
4、炒散炒熟肉末。
5、放入辣酱炒香。
6、放入焯好的豆腐,炒匀。
7、放少许水,炖5分钟,放少许鸡精,水淀粉勾芡。
8、装盘,撒少许香菜,开吃。
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