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1、青椒掰成小块,银耳用水泡开,掰成小朵。葱姜切好,肉切成片,放少许生粉,生抽腌制待用。
2、锅放油烧热,放入葱姜爆香。
3、倒入肉片翻炒,直肉片炒至发白。
4、加入青椒,银耳,翻炒,加盐调味,勾入水淀粉。
5、滴入少许香油,关火盛出。
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