茄子辣子和豆子怎么做 茄子辣子和豆子的做法

“从一个美女姐姐那里学来的下饭菜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子辣子和豆子的做法步骤

• 1、以一个茄子的重量为准，按1:1:1买缸豆和比较辣的细长青椒；将茄子切成2cm方块，青椒切成1cm的圈，缸豆切成0.5cm小丁。

• 2、炒锅放稍多一点的油，先将茄子炒软榻盛出备用；锅里留少量油将青椒和缸豆炒至九成熟，入茄子拌匀。

• 3、加适量的海鲜酱油、少许白糖调好味，盛盘。