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1、茄子去皮切丁,青尖椒洗净去蒂切丁,挂面准备。
2、锅中放油炒茄丁两分钟。
3、然后放入青椒丁炒至断生。
4、倒入生抽,白糖炒匀。
5、锅中烧水煮挂面。
6、面条煮熟捞出,淋入尖椒茄子卤拌匀即可。
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