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1、素鸡翅用凉水泡软,多换几次水,仔细清洗,豆瓣酱剁细
2、锅里放水放适量料酒,五花肉入锅里煮熟
3、胡萝卜切厚片,放盐腌制一个小时
4、煮熟的五花肉切方块、青椒切块
5、锅内放油爆香葱姜
6、下入五花肉,加豆瓣酱煸炒
7、将剩余材料放入翻炒
8、加适量的生抽老抽翻炒
9、加水中小火煮一小时
10、倒入水淀粉、蚝油翻匀
11、装盘点缀上香菜、泡椒圈
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