茄子肉卷怎么做 茄子肉卷的做法

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子肉卷的做法步骤

• 1、准备好所有食材，面糊调成酸奶一样浓稠，猪肉馅放盐、姜末、盐、芝麻油，鸡蛋清拌匀备用。

• 2、茄子切成长条，薄一点。

• 3、抹上肉馅。

• 4、这样卷起来。

• 5、茄子卷两头粘干面粉，锅内放油下入小火慢慢煎。

• 6、两面煎至金黄变软。

• 7、调好的料汁。

• 8、倒入锅里。

• 9、小火焖5分钟。

• 10、茄子卷熟透，撒香葱。

• 11、成品。

• 12、美味。