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1、材料:鹌鹑蛋(已清洗)、熟猪耳朵
2、香糟卤
3、将已清洗的鹌鹑蛋下入清水锅中,煮开、至熟、捞出。
4、用清水过凉。
5、随后,将过凉好的鹌鹑蛋剥壳,放入保鲜盒中。
6、接着,将熟猪耳朵放在案板上切开。
7、然后,将切开的熟猪耳朵合入鹌鹑蛋中。
8、倒入香糟卤搅拌一下。
9、盖上盖,放入冰箱中,浸泡3——4个小时,就可以吃吃了。
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