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“这道菜是八十岁的老人做的,特别符合现在提倡的少油、少盐的饮食。”
1、猪肉馅加葱、姜末、料酒、生抽、盐、白糖搅拌均匀。
2、白菜叶入热水烫软,菜帮可切片做酸辣白菜。
3、这双饱经风霜的手做起菜来依然很灵巧。
4、包好的白菜肉卷,蒸锅水开后放入,蒸20分钟左右。
5、炒锅加适量水、蚝油、味精调味,到入蒸好的白菜卷上。
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