包菜肉包怎么做 包菜肉包的做法

“冬天里吃热腾腾的包子，更香更好吃。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

包菜肉包的做法步骤

• 1、先用一大碗温水溶解酵母粉，倒入面粉中搅拌。

• 2、和成光滑面团。

• 3、放入保鲜袋密封发酵。(45分钟左右)

• 4、发酵空档时间准备馅料。

• 5、猪肉绞碎，包菜切末，加入适量食盐、生粉、蚝油、酱油调味。

• 6、发酵好的面团，取小剂子擀成面皮，中间放馅料。按自己喜欢的完成捏好。

• 7、装蒸锅，盖起来发酵45分钟左右。

• 8、发酵好后，大火蒸，蒸汽上来计时，蒸12分钟，虚盖5分钟再打开。

• 9、成品。