滚龙丝瓜的做法 滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃 滚龙丝瓜怎么做

“蒜蓉虾米蒸丝瓜普通的菜做出别样的风味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

滚龙丝瓜的做法步骤

• 1、丝瓜段中心挖空们不要挖透，做成丝瓜盅。

• 2、其余切成0.5毫米厚度的片。

• 3、4只虾去头扒皮挑去虾线，留虾尾，其余虾剥成虾仁。

• 4、丝瓜成滚龙状摆盘中，盘中间放丝瓜盅，丝瓜盅里放入虾，蒜、海米切碎撒丝瓜上。

• 5、放入开水锅中蒸5分钟。

• 6、蒸好的丝瓜

• 7、盘中水分不要倒掉，到入碗中备用。

• 8、红椒、蒜、其余的虾，切成碎粒。

• 9、锅预热加入食用油，有低温下入蒜米、虾仁、红椒粒炒香。

• 10、倒入一调羹鲍汁，翻炒均匀。

• 11、倒入2调羹丝瓜汁水，翻炒均匀。

• 12、做好的鲍汁蒜蓉调料。

• 13、调料浇入蒸好的丝瓜上。

• 14、成品，鲜香亮丽，形似滚龙。