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1、瘦肉切薄片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2、白菜清洗干净。
3、菜帮、菜叶分开切好。
4、锅中放油烧热,放入肉片滑炒变色盛出。
5、锅中留余油,放入菜帮翻炒2分钟。
6、再放入菜叶翻炒变软。
7、放入炒好的肉片,加适量盐、蚝油调味炒匀。
8、成品图。
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