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1、土豆切片。
2、自制的辣白菜改刀。
3、锅中多放油,油热下蒜片,土豆片翻炒至断生,盛出备用。锅中留底油,下入辣白菜继续翻炒一分钟,➕盐,糖(多放一点),韩式辣酱翻炒(觉得干的话可以稍微➕一点点水)。
4、用的这款辣酱。
5、然后倒入土豆片继续翻炒几下出锅。
6、出锅。
自制的辣白菜发酵过了,口感偏酸的,所以做菜过程中,糖要多加一下,中合一下味道。
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