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1、牛肋排骨清洗一下。
2、加料酒,姜焯水十分钟。
3、捞出来清洗干净。
4、备姜,香叶。
5、将牛肋排骨,姜,香叶放入高压锅里添加适量的水,压45分钟。
6、在煮的同时调个蘸酱,蒜末,香葱,小米辣,蚝油,糖,醋,酱油,花椒粉,香油搅拌均匀即可。
7、时间到了,煲好的牛肋排骨,按各人喜欢软烂程度加减时间就好。
8、趁热撒点葱花增加香气,吃的就是原汁原味。
9、成品图。
10、成品图。
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