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“咸鲜爽口,配粥一流,几分钟就完成美味家常菜,简约不简单。”
1、空心菜,只要梗,叶子可以另做一个菜。
2、空心菜梗切小段,切姜丝,蒜末,备虾酱一勺。
3、热锅放油,五成热下姜丝煸香。
4、然后放虾酱下去小火煸炒出香味,一定要小火煸炒。
5、如图,这样就很香,如不煸炒过会很腥的。
6、把空心菜梗下去大火翻炒2分钟。
7、调少许糖提味,虾酱是咸的,不用再放盐,炒匀即可关火。
8、盛上碟。
9、成品图。咸鲜味香。
10、成品图,快手小炒。
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